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Recettes santés

Concours de recettes de Food52: votre déjeuner de travail à domicile préféré

Il y a quelques mois, nous avons lancé l'appel à vos déjeuners travail à domicile les plus simples. Pour rappel, ce concours était pour vous assemblage rapide, heureux d'être mis en lots, mieux que les restes recettes.

Et vous avez livré. Il y avait des soumissions pour les salades soba slurpable et les sandwichs salés, harissa et houmous maison, haricots braise-y et toasts chancelants. Nos testeurs de recettes l'ont réduit à cinq derniers, et ceux-ci ont été soumis, de nos mains, à un vote sur nos histoires Instagram.

Les deux finalistes, selon votre décision, notre communauté, sont:

1. Chana Masala Tacos

Chana masala – pois chiches mijotés avec des oignons, des tomates et une flopée d'épices – se retrouve dans une coquille à tacos croquante pour un déjeuner satisfaisant, vraiment convivial pour la FMH (à la main). Ce mash-up est un clin d'œil à l'éducation indienne-américaine du mari du développeur de recettes WarriorIntheKitchen.

Notre styliste culinaire Anna Billingskog a déclaré à propos de cette recette: «J'adore toute excuse pour utiliser une coque de taco dure, ce qui est un plaisir coupable. De plus, cette recette semble mûre pour une large gamme de garnitures riffables – pourquoi ne pas ajouter la coriandre? Yogourt piquant frais au lieu de la crème sure? Des radis en tranches ou (et!) Un jalapeño mariné? Tout le monde est bienvenu."