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Comment faire du babeurre à partir de zéro (seulement 2 ingrédients!)

Ce babeurre est une recette simple qui sera un incontournable de votre livre de recettes. Apprenez à faire du babeurre en deux étapes faciles!

Lorsque vous êtes en train de préparer les meilleures crêpes au babeurre, du pain de maïs maison ou même un gâteau Red Velvet, vous pouvez respirer facilement. Le babeurre sera toujours là et à portée de main!

Jus de citron versé dans le lait pour le babeurre fait maison.

Recette de babeurre facile

Comment faire du babeurre est si simple et si facile que cela change complètement la donne. Nous avons tous été là, vous êtes au milieu d’une recette et vous vous rendez compte que vous n’avez pas assez d’ingrédient. Cela peut être si stressant. Eh bien, quand il s'agit de babeurre, cela ne se reproduira plus jamais.

Il y a aussi des moments où vous n’avez pas besoin de beaucoup de babeurre et que vous ne voulez pas acheter un carton entier. C'est aussi parfait pour ça. Vous pouvez gagner juste le montant dont vous avez besoin. Il a un peu de goût acidulé qui est idéal dans tant de recettes. Le fait que vous puissiez créer la vôtre est une vie plus sûre, si seulement c'était aussi simple avec chaque ingrédient!

Seulement 2 ingrédients!

Si simple que vous n'aurez plus jamais besoin de l'acheter. Le lait et le jus de citron ou le vinaigre blanc seront un MUST sur votre liste d'épicerie!

  • Lait: Lait laitier, n'utilisez pas de lait non laitier.
  • Jus de citron ou vinaigre blanc: Le jus de citron frais et le vinaigre blanc sont gagnants, mais le vinaigre en bouteille et le vinaigre de cidre fonctionneront également.

Faire du babeurre à partir de zéro

Tout est question d'équilibre! Faites-le comme vous l'aimez!

  1. Rapport: Utilisez 1 tasse de lait pour 1 cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre.
  2. Asseoir: Laissez reposer 5 à 10 minutes après le mélange pour laisser épaissir et créer cette saveur acidulée.

Mesure du lait pour le babeurre fait maison.

Que fait le babeurre?

L'une des principales raisons pour lesquelles nous aimons le babeurre est sa saveur acidulée et son épaisseur crémeuse qu'il ajoute à nos recettes préférées. Mais c'est en fait essentiel à la cuisson et à la cuisson. Un autre élément important est qu'il contient de l'acide. Cet acide réagit au bicarbonate de soude ou à la levure chimique, ce qui fait lever vos muffins, crêpes et pains. Ce n’est pas un ingrédient que vous pouvez simplement remplacer par n'importe quoi. C’est pourquoi l’ajout de jus de citron et de vinaigre, qui sont acides, fonctionne.

Presser le jus de citron pour le babeurre fait maison.

Variations

  • Yaourt: Mélangez 3/4 tasse de yogourt nature avec 1/4 tasse d'eau ou de lait pour diluer.
  • Crème aigre: Mélangez 3/4 tasse de crème sure avec 1/4 tasse d'eau ordinaire ou de lait pour diluer. Utilisez comme du babeurre.
  • Lait: Utilisez du lait entier, 2%, 1% selon votre désir de teneur en matières grasses.

Comment conserver le babeurre fait maison

  • Réfrigérateur: Le babeurre fait maison se conservera aussi longtemps que celui acheté en magasin, environ 7 à 10 jours.
  • Geler: Aussi fou que cela puisse paraître, le babeurre gèle bien. Les puits scellés durent jusqu'à 3 mois.

Babeurre fait maison avec du lait et du jus de citron.

Recettes de babeurre à aimer

Recette de babeurre

Temps de préparation dix minutes

Temps total dix minutes

Auteur Rivières Alyssa

Portions 16 Cuillères à soupe

Ce babeurre est une recette simple qui sera un incontournable de votre livre de recettes. Apprenez à faire du babeurre en deux étapes faciles!

  • 1
    Coupe
    Lait
  • 1
    cuillère à café
    jus de citron
    ou vinaigre blanc

Sert: 16

Calories9kcalLes glucides1gProtéine1g (2%)Graisse1g (2%)Gras saturé1g (5%)Cholestérol2mg (1%)Sodium7mgPotassium20mg (1%)Sucre1g (1%)Vitamine A25UI (1%)Vitamine C1mg (1%)Calcium17mg (2%)

Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.

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