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Comment améliorer le goût du guacamole acheté en magasin

comment améliorer le goût du guacamole acheté en magasin: trucs et astuces faciles et ingrédients à ajouter

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Le guacamole n'est pas difficile à préparer, mais parfois vous avez juste besoin d'un raccourci ou vous ne pouvez pas attendre que vos avocats mûrissent. Heureusement, il existe des moyens faciles de faire goûter le guacamole du commerce comme fait maison.

Ma mère est une experte zhuzh-er. Quand je grandissais, je me laissais tomber sur ma chaise pendant qu’elle ajoutait de la salsa, de la sauce piquante et du citron vert supplémentaire (volé sur le bord des verres à margarita de tout le monde) au guacamole de notre restaurant mexicain local.

Cela m'a laissé les joues rouges d'embarras, mais ces jours-ci, je peux pleinement apprécier son talent de savoir exactement ce dont n'importe quel plat a besoin – que ce soit sa propre cuisine, un apéritif dans un restaurant ou un plat préparé acheté en magasin.

Il existe beaucoup de «bons» guacamoles achetés en magasin, mais avec quelques conseils simples, vous pouvez les rendre excellents. Voici comment (merci maman!):

Saupoudrer de sel et de poivre

Cela peut sembler évident, mais quelque chose d'aussi simple que du sel et du poivre peut vraiment faire ressortir les saveurs d'un guacamole fade acheté en magasin. Je recommande d'ajouter du sel de mer et du poivron rouge frais concassé pour une meilleure transformation de la saveur.

Pressez un peu de citron vert

jus de citron vert frais

Chowhound

C'est juste un fait que tous les guacs achetés en magasin ont besoin de plus de chaux. Et si vous aimez un peu de tang, ce n'est pas le moment d'être conservateur; allez-y et ajoutez une chaux entière – il est difficile d'en faire trop! En tant qu'adulte, je sacrifierai même le citron vert sur mon propre verre de margarita, sachant que cela portera le guac à un tout nouveau niveau de délicieux.

Pimenter

Cela peut prendre la forme de tout ce que vous avez épicé, y compris du poivron rouge écrasé, du jalapeno haché ou de toute sauce piquante en bouteille. Ajoutez-le simplement pour goûter et regardez votre guac se transformer sous vos yeux. Si vous recherchez une saveur fumée, vous pouvez toujours opter pour du paprika fumé et de la poudre de chili, qui ajouteront une saveur forte sans beaucoup d'épices.

Ajouter un peu de lait

recette de guacamole aux tomates

Chowhound

Antoni de «Queer Eye» a eu beaucoup de mal à ajouter du yogourt grec au guacamole, mais honnêtement, c'est une délicieuse façon d'amener votre guac à un tout nouveau niveau de crémeux. En prime, le yogourt grec est également plein de protéines et de probiotiques bénéfiques – et il empêche votre guac de brunir. Tout ce dont vous avez besoin est une cuillerée, et vous pouvez également utiliser de la crème sure pour quelque chose d'encore plus décadent.

Légumes frais

La plupart d'entre nous ont au moins un oignon ou un poivron de rechange qui traîne quelque part. Il est maintenant temps de les utiliser à bon escient, car l'ajout de légumes frais hachés peut amener un guac acheté en magasin à un endroit aussi délicieux, vous oublierez qu'il vient du magasin. Il suffit de couper l'oignon ou le poivron en petits dés, de les incorporer et de savourer l'incroyable croquant et la fraîcheur de votre nouvelle création.

Incorporer un peu de salsa

recettes faciles de guacamole du Super Bowl

Chowhound

Si vous n’avez pas de légumes frais dans la maison, vérifiez le réfrigérateur et le garde-manger pour un pot de salsa. Vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de salsa à n'importe quel guac acheté en magasin et obtenir des épices, de l'acide et des légumes supplémentaires en même temps. En fait – et cela pourrait être une opinion controversée compte tenu du débat houleux sur l'ananas sur la pizza – mais parfois j'ajoute de la salsa à l'ananas au guacamole acheté en magasin pour une touche de douceur. Hé, ne le frappez pas avant de l'avoir essayé!

Incorporer la coriandre fraîche

La coriandre fraîche est une herbe de base dans de nombreux plats mexicains – et pour une bonne raison. Non seulement il contient une tonne de saveurs et de bienfaits pour la santé, mais il donne également à votre guac une odeur incroyable et incroyablement fraîche. Hachez simplement finement les feuilles de coriandre fraîche et ajoutez-les au goût.

Lecture connexe: Que faire avec les tiges de coriandre

Que vous vous appuyiez sur du guac acheté en magasin pour la commodité, le prix ou parce que vous ne pouvez tout simplement pas supporter de manquer la fenêtre éphémère de maturité parfaite d'un autre avocat (comment peut-il être pourri alors qu'il était dur comme une pierre il y a 48 heures? !), les sept conseils ci-dessus peuvent vous assurer que vous n'aurez jamais à sacrifier la saveur.

Ne le gâchez pas lorsque vous faites du bricolage

Image d'en-tête par Chowhound

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