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Chicago pourrait plafonner les frais de livraison du restaurant Grubhub et DoorDash

Le conseil municipal de Chicago poursuivra à nouveau un plafonnement des frais pour les entreprises de livraison tierces, dans l'espoir d'aider les restaurants qui souffrent pendant la pandémie du nouveau coronavirus. Ald. (44e salle) Tom Tunney a déclaré jeudi qu'il espérait que le conseil pourrait adopter une ordonnance ce mois-ci pour aider les restaurants avant l'arrivée des mois généralement glaciaux en janvier et février. C’est à ce moment que les ventes des restaurants sont généralement lentes. L'hiver sera particulièrement néfaste après les ravages causés par la pandémie cette année.

En mai, le conseil a adopté une ordonnance qui aurait appliqué un plafond de 5% sur les frais facturés par des entreprises comme DoorDash, Grubhub et Uber Eats. Malgré le soutien des restaurateurs en colère qui se sont plaints de pratiques commerciales contraires à l’éthique de la part de ces entreprises, la mesure n’a jamais été exclue du comité du conseil. Ces tiers peuvent facturer des frais de restaurant d'environ 20% par commande et comme le COVID-19 éloigne les clients des salles à manger, ces frais ont plus d'impact sur les restaurants qui tentent de survivre. Tunney, ancien président de l'Illinois Restaurant Association et ancien propriétaire de l'institution Lakeview Cinnamon Roll Ann Sather, a déclaré aux journalistes lors d'un point de presse jeudi après-midi qu'environ la moitié des propriétaires de restaurants passent par des tiers pendant les mois d'hiver.

Depuis que le gouverneur J.B. Pritzker a interdit les repas à l'intérieur le mois dernier, de nombreux restaurateurs ont de nouveau demandé au conseil de poursuivre un plafonnement des frais. De plus en plus de clients utiliseront des tiers cet hiver et pendant l'interdiction. Lors de la séance d’information de jeudi, la mairesse Lori Lightfoot n’aurait pas dit si elle soutenait un plafond de 5 pour cent présenté au conseil en mai. Ce serait le plafond le plus restrictif du pays; Le plafond de San Francisco est de 15% et celui de New York de 20%. Lightfoot a déclaré qu'elle «ne voulait pas spéculer ni négocier en public».

Les responsables de la ville ont appelé à un plafond temporaire, même si les propriétaires de restaurants ont dit à Eater Chicago qu'ils préféreraient une limite permanente. Une action temporaire serait considérée comme une ordonnance d'urgence pendant la pandémie, faisant de la ville une cible plus petite pour une contestation judiciaire par une tierce partie qui estimait que le conseil outrepassait son autorité.

Lightfoot a également annoncé jeudi une nouvelle campagne visant à encourager les commandes de report et de livraison. Il s'appelle Takeout Chicago – Lightfoot a suggéré d'utiliser le hashtag #TakeoutChicago sur Twitter pour encourager les gens à publier des photos de leurs repas afin de sensibiliser le public.

La branche touristique de la ville, Choose Chicago, s'occupe de cet effort. Comme les repas en plein air sont volatils dans une ville par temps froid comme Chicago, cette campagne a la possibilité de faire plus de restaurants loin du marché Fulton et de West Loop, où la ville a aidé à organiser le déploiement d'igloos en plastique pour les repas en plein air.

Les participants à Takeout Chicago peuvent envoyer un e-mail à TakeOutChicago@choosechicago.com avec leur nom et une liste de 10 restaurants différents où ils ont passé des commandes. Ils participeront ensuite à un concours pour courir la chance de gagner une visite VIP de 90 à 120 minutes de lieux comme Soldier Field, l'Art Institute of Chicago et le DuSable Museum of African American History. Les inscriptions doivent être reçues avant le 15 décembre. Il y aura jusqu'à 10 gagnants.

Lightfoot a été interrogé sur la façon dont le concours n'accorde aux gens que l'argent à dépenser pour les repas. L'argent est rare pour beaucoup pendant la pandémie.

"Le but de ceci est d'essayer d'encourager ceux qui le peuvent à soutenir nos entreprises locales", a déclaré le maire. «Tout le monde ne sera pas dans la même situation et nous le reconnaissons évidemment.»

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