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Recettes santés

Ces étiquettes de garde-manger célèbres TikTok sont le meilleur moyen d'organiser votre étagère à épices

Avant la pandémie, je n’ai jamais passé beaucoup de temps dans la petite cuisine de style cuisine de mon appartement, préférant dîner à l’extérieur (ou à emporter). Les commandes au foyer ont tout changé. Mon réfrigérateur n’a jamais été aussi plein, et même si j’ai vraiment aimé cuisiner, j’ai constaté que les recettes prenaient deux fois plus de temps qu’elles le devraient à cause de mon armoire à épices débordante. Je passais au crible des pots de curcuma et des mélanges de tout sauf le bagel, poussant les épices pour tarte à la citrouille et le paprika à la recherche de poudre d'ail, pour me rendre compte que j'étais absent.

Au milieu de ma frustration, la page TikTok's For You, qui semble avoir un algorithme qui me connaît mieux que je faire, a fait surface une vidéo organisationnelle de la blogueuse Teresa Caruso basée à Brooklyn qui détaille comment elle a transformé son «désordre chaud» d'une armoire à épices en un affichage immaculé. (De peur que vous pensiez que TikTok ne fait que danser des adolescents, le hashtag #diy a près de 40 milliards de vues.) Le projet de Caruso semblait tout à fait réalisable, même s'il prend un peu de temps. Mais la vraie vente pour moi était les autocollants blancs profilés qu'elle a placés sur chacun de ses pots d'épices. Quelque chose a clairement résonné avec d'autres personnes aussi: son guide a depuis été vu plus de 3,4 millions de fois.

Caruso a eu l'idée de réorganiser son armoire après avoir vu un projet similaire de la menuisière et blogueuse Jen Woodhouse sur Pinterest. "Mes bouteilles ne faisaient que se multiplier – j'achetais des choses, je les oublierais au fond de l'armoire, et tout d'un coup je me suis retrouvé avec trois énormes bouteilles de poivron rouge écrasé", m'a dit Woodhouse. Elle est tombée sur des étiquettes d'épices personnalisées de Kim Negaard, graphiste et blogueuse du Minnesota qui dirige Paper & Pear sur Etsy. Woodhouse a apprécié le «look propre et moderne» des autocollants, tout comme ses abonnés – après avoir publié des articles sur l'entreprise sur Instagram, elle a été inondée de demandes pour savoir où elle les avait achetés.

Alors qu'Etsy propose de nombreuses étiquettes d'épices de rechange similaires par une multitude de vendeurs, les créations de Negaard sont parmi les plus populaires – ses étiquettes minimalistes et modernes ont plus de 2300 critiques. Quand je suis entré en contact avec Negaard pour en savoir plus sur sa marque, elle a dit que l'entreprise était inspirée par un besoin personnel: il y a quelques années, dans un effort pour «réduire les déchets d'emballage et l'impact environnemental» de la cuisine, elle et son mari a commencé à acheter des épices en vrac dans leur coopérative alimentaire locale et à les conserver dans de vieux pots. Mais les conteneurs recyclés manquaient d'étiquettes, et quand elle ne trouvait aucune option qui lui plaisait, elle a décidé de créer les siennes. Une boutique Etsy a rapidement suivi.

Et bien que TikTok ait certainement renforcé sa base de fans, elle dit qu'elle a commencé à remarquer une hausse des affaires en février, juste avant que le pays ne soit verrouillé. Soudain, «il y avait cette combinaison unique de personnes avec plus de temps libre pour s'attaquer à des projets de maison qui ne pouvaient pas non plus manger à l'extérieur», explique-t-elle. Negaard dit qu'elle et son mari réalisent désormais dix fois plus de ventes que fin 2019; de janvier à mars 2020, les ventes ont été 3,5 fois supérieures à celles de la même période l'an dernier.

Les labels ont connu une notoriété sur d'autres plateformes de médias sociaux. Plus tôt cette année, Domino a souligné la refonte par l’organisatrice Shira Gill d’une cuisine appartenant à la fondatrice d’Identité Collective, Anastasia Casey, et le meuble à épices qui en a résulté – avec les étiquettes de signature de Negaard – a été recadré et épinglé des centaines de fois. Negaard pense que le design est si populaire parce que «c'est quelque chose qui photographie bien et peut facilement créer un effet avant-après visuellement satisfaisant sur lequel TikTok et Instagram prospèrent», dit-elle.

Casey m'a dit que, bien qu'elle aime les étiquettes Paper & Pear de sa cuisine, elle pense que l'attrait des révisions de garde-manger sur les réseaux sociaux va au-delà de quelques pots à épices soigneusement conçus. «Ces petits moments d'organisation apportent un peu de calme à la tempête et sont une pause mentale bienvenue», procurant aux gens un petit sentiment d'accomplissement et de contrôle, dit Casey. Ajoute Brittani Allen, organisatrice professionnelle et fondatrice de Pinch of Help, «L'uniformité des bouteilles et des autocollants élimine à peu près tout l'encombrement visuel des différentes bouteilles d'épices», dit-elle. «Notre cerveau a moins à traiter sans tous les différents emballages, ce qui procure un effet apaisant chaque fois que vous ouvrez votre armoire à épices.» Et ces jours-ci, nous sommes nombreux à accueillir un peu de calme partout où nous pouvons le trouver.


Tout ce dont vous avez besoin pour votre propre armoire à épices digne de TikTok

Un contenant d'épices à l'aneth et au sel de mer

Étiquettes d'épices modernes en papier et poire

Le design populaire de Negaard comprend même une étiquette pour mon assaisonnement tout sauf le bagel bien-aimé. Mais vous pouvez même personnaliser entièrement les étiquettes pour les adapter à votre propre collection d'épices.


Un contenant d'épices à moitié rempli d'herbes

Magasin de conteneurs 6 oz. Bouteille d'épices en verre

Gill aime ces bouteilles de 6 onces, qui sont plus grandes que le contenant à épices moyen, elles conviendront donc à un pot surdimensionné d'origan ou de romarin sans vous obliger à jeter le surplus.


Épices assorties dans un organisateur mural en acrylique

Organisateur de support mural en acrylique pour étagère à épices

Caruso adore ces étagères en acrylique qu'elle a installées sur le mur de son garde-manger. Un autre conseil? «Si vous envisagez de passer à des bouteilles uniformes, pensez à ajouter un petit autocollant au fond de la bouteille avec la date d'expiration», dit-elle.


Quatre bouteilles sur un susan paresseux

The Home Edit 9 pouces Lazy Susan

Cette Susan paresseuse, que Allen et Gill recommandent, vous permet de tout voir dans votre armoire sans coller votre bras tout le long du coin arrière.


Un insert organisateur de tiroir à épices en bois

Insertion de rangement pour tiroir à épices en bois Trim-to-Fit

Allen est un grand fan des tiroirs à épices, en particulier si vous pouvez réutiliser un tiroir à ordures dans un espace plus fonctionnel.

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