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Bols de Bruxelles au porc épicé (faible teneur en glucides)

Les bols de Bruxelles au porc épicé sont un délicieux repas faible en glucides, préparé avec des choux de Bruxelles râpés comme base, du porc haché fumé et un œuf sur le dessus!

Porc épicé de Bruxelles dans une poêle

Ce bol de porc épicé est très facile à préparer et excellent pour la préparation des repas. Vous pouvez même congeler les bols sans l'œuf. J'assaisonne le porc haché avec un mélange d'épices mexicaines, y compris du paprika fumé, de la poudre de chili ancho, du poivre de Cayenne, de l'origan, du cumin, du sel et du poivre noir. La viande est si savoureuse!

Pouvez-vous mettre les choux de Bruxelles dans un robot culinaire?

Oui, mettre les choux de Bruxelles dans votre robot culinaire est un excellent moyen de gagner du temps en déchiquetant les germes. Attachez simplement la lame de tranchage, et ils seront prêts en un rien de temps! Vous pouvez également acheter des choux de Bruxelles pré-déchiquetés à l’épicerie si vous n’avez pas le temps de les trancher à la main.

Conseils et variantes du bol de choux de Bruxelles au porc:

Échangez votre protéine: Remplacez le porc par la viande hachée de votre choix. Essayez-le avec de l'agneau, du poulet, de la dinde, du bœuf ou sans viande avec Impossible Burger ou Beyond Meat.

Ajouter un grain: Si vous souhaitez obtenir plus de portions de cette recette de bol, servez-le sur du riz brun ou du quinoa pour le rendre encore plus copieux.

Pour préparer les repas: Répartir dans quatre contenants de préparation de repas. Couvrir et réfrigérer jusqu'à quatre jours. Pour chauffer, micro-ondes à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Comment geler: Congeler couvert jusqu'à trois mois sans l'œuf. Pour réchauffer, transférer au réfrigérateur ou réchauffer de congelé toutes les 30 secondes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Bols de Bruxelles au porc épicé dans un contenant de préparation de repas en verre

Bols de Bruxelles au porc épicé

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps total: 30 minutes

Les bols de Bruxelles au porc épicé sont un délicieux repas faible en glucides, préparé avec des choux de Bruxelles râpés comme base, du porc haché fumé et un œuf sur le dessus!

  • spray d'huile d'olive
  • 1 livre 90% de porc haché maigre, ou remplacez-le par une option de viande hachée sans viande
  • 2 cuillères à soupe Vinaigre de vin rouge
  • 3 clous de girofle Ail, haché
  • 1 cuillère à café paprika fumé
  • 2 cuillères à café poudre de piment ancho
  • 1 cuillère à café sel casher
  • 1/4 cuillère à café poivre de Cayenne
  • 1/4 cuillère à café poivre noir fraichement moulu
  • 1/4 cuillère à café origan séché
  • 1/4 cuillère à café cumin en poudre
  • 6 tasses choux de Bruxelles râpés
  • 1/4 tasse oignon haché
  • 4 gros oeufs
  • Chauffer une grande poêle en fonte ou une poêle antiadhésive à feu moyen, vaporiser d'huile et cuire la viande en la brisant en petits morceaux.

  • Combinez les épices dans un petit bol.

  • Ajouter l'ail, assaisonner d'épices et de vinaigre et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et non plus rose au milieu, de 8 à 10 minutes.

  • Réserver sur une assiette.

  • Ajouter les bruxelles et les oignons dans la poêle et cuire à feu vif, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les bruxelles commencent à dorer et soient tendres et croquantes, 6 à 7 minutes.

  • Remettre le porc dans la poêle et mélanger le tout 1 à 2 minutes.

  • Chauffer une poêle antiadhésive et vaporiser d'huile, à chaud, cuire les œufs, à couvert jusqu'à ce que les blancs soient juste pris et que les jaunes soient encore liquides, 2 à 3 minutes.

Portion: 11/2 tasse, Calories: 280,5kcal, Les glucides: 15,5g, Protéine: 35g, Graisse: dixg, Gras saturé: 3,5g, Cholestérol: 252,5mg, Sodium: 474mg, Fibre: 6g, Sucre: 3,5g

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Mots clés: Repas de 30 minutes, choux de Bruxelles, repas faible en glucides

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