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Biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat | Le critique de recette

Ces cookies à l'avoine et aux pépites de chocolat sont croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et chargés de chocolat!

Les biscuits à l'avoine sont moelleux, moelleux et délicieux – parfaits lorsque vous avez besoin d'une collation rapide ou d'une bouchée de quelque chose de sucré. Ces biscuits moelleux à l'avoine, ces tartes à la crème à l'avoine et ces biscuits sains à l'avoine et aux raisins secs sont plus que vous allez adorer!

Image de frais généraux de biscuits aux pépites de chocolat à l'avoine sur la plaque

Cookies à l'avoine et aux pépites de chocolat

J'adore toutes sortes de biscuits à l'avoine, mais je sais que pour la plupart des gens, le chocolat l'emporte sur les raisins secs!

Je suis un peu pointilleux en ce qui concerne les biscuits à l’avoine.

Ils doivent être croustillants sur les bords et moelleux au milieu. Jamais trop épais ou duveteux!

Ces biscuits sont suffisamment épais pour ne pas se casser, mais suffisamment fins pour qu’ils ne soient pas pâteux.

Et comme nous pouvons contrôler davantage la texture en aplatissant nos boules de pâte à biscuits (pour des biscuits plus fins et plus moelleux) ou en les laissant hauts, ils sont vraiment le biscuit parfait pour tout le monde.

Ces biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat ont une excellente base que vous pouvez utiliser avec de nombreux compléments différents, et j'ai inclus une liste ci-dessous afin que vous puissiez les mélanger et les assortir.

Close up image de biscuits aux pépites de chocolat à l'avoine

Comment faire des biscuits aux pépites de chocolat à l'avoine:

  1. Commencez avec du beurre à température ambiante – vous ne voulez pas qu'il soit trop froid ou trop chaud! Battre le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et incorporés.
  2. Ajouter l'œuf et la vanille et mélanger jusqu'à homogénéité.
  3. Ajoutez tous les ingrédients secs, sauf les pépites de chocolat, et mélangez.
  4. Ajoutez vos chips et mélangez bien.
  5. Cuire au four – Je ne refroidis pas ma pâte avant de la faire cuire, car j'aime les biscuits plus fins et moelleux avec des bords croustillants, mais vous pourriez! J'aime appuyer légèrement sur mes cookies pour qu'ils ne deviennent pas trop épais.
  6. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de retirer de la plaque à pâtisserie. De cette façon, ils ne s'effondreront pas et continueront à s'installer!

Variations sur ces biscuits à l'avoine:

  • Remplacez les pépites de chocolat par des raisins secs, ou ajoutez les deux!
  • Remplacez les pépites de chocolat par du caramel au beurre, du beurre de cacahuète, du chocolat blanc ou tout autre type de pépite que votre cœur désire.
  • Ajouter les pépites de chocolat blanc et les canneberges séchées
  • Ajouter 1/4 tasse de noix de coco grillée
  • Ajouter 1/4 cuillère à café de cannelle pour un peu de chaleur

Un biscuit aux pépites de chocolat à l'avoine close up

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Cookies à l'avoine et aux pépites de chocolat

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson dix minutes

Temps total 25 minutes

Auteur Ashley Fehr

Portions 18 biscuits

Ces biscuits aux pépites de chocolat à l'avoine sont croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et chargés de chocolat!

  • 3/4 tasse Beurre sans sel température ambiante
  • 1 tasse cassonade emballé
  • 1 Oeuf
  • 1 cuillerée à soupe extrait de vanille
  • 1 1/2 tasses gros flocons d'avoine
  • 1 1/4 tasses farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café levure
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 1 1/4 tasses pépites de chocolat

Apports nutritionnels

Cookies à l'avoine et aux pépites de chocolat

Quantité par portion

Calories 240 Calories provenant des lipides 99

% Valeur quotidienne*

Graisse 11g17%

Lipides saturés 7g35%

Cholestérol 31 mgdix%

Sodium 80 mg3%

Potassium 67 mg2%

Les glucides 32 g11%

Fibre 1g4%

Sucre 20g22%

Protéine 3g6%

Vitamine A 278IU6%

Vitamine C 1 mg1%

Calcium 38 mg4%

Le fer 1 mg6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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