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5 minutes de vinaigrette au chipotle fumé | Recettes de boulangerie minimalistes

Bol de vinaigrette végétale fumée aux chipotles à côté des ingrédients utilisés pour le préparer

Dites bonjour à votre nouvelle sauce de semaine: la vinaigrette au chipotle fumé!

Non seulement c'est l'équilibre parfait entre fumé, sucré et épicé, mais cela nécessite juste 1 bol, 5 minutes, et 6 ingrédients simples préparer! Faisons cela.

Citron vert, beurre de cajou, sel, poivre, sauce adobo, ail et sirop d'érable pour la confection de notre vinaigrette au chipotle fumé

Comment faire une vinaigrette au chipotle

Faire cette recette est vraiment simple.

Ajouter tous les ingrédients (sauf l'eau) dans un bol et mélanger pour combiner. Nous aimons utiliser ce petit fouet pour remuer les vinaigrettes et les sauces.

Ensuite, ajoutez un peu d'eau à la fois jusqu'à ce que la vinaigrette ait une consistance versable. Mais évitez d'ajouter trop d'eau car cela peut diluer la saveur.

Utiliser une cuillère pour mélanger la sauce adobo et le beurre de noix de cajou pour notre recette de vinaigrette au chipotle fumé

Testez le goût et ajustez au besoin. La sauce adobo ajoute de la chaleur, le jus de citron vert ajoute de l'acidité, le sirop d'érable ajoute de la douceur et le sel améliore toutes les autres saveurs.

Si vous préparez ce pansement plus de 12 heures à l'avance, vous devrez peut-être l'éclaircir en ajoutant un peu d'eau supplémentaire après qu'il ait été au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

À l'aide d'un fouet, combiner le beurre de cajou, le jus de lime, la sauce adobo et d'autres ingrédients pour notre recette de vinaigrette aux chipotles

Nous espérons que vous AIMEZ cette vinaigrette. Ses:

Crémeux
Enfumé
Épicé
Subtilement doux
Rapide et facile
Polyvalent
& Tellement délicieux!

Il est délicieux sur toutes les salades qui pourraient bénéficier d'un coup de pied crémeux, fumé / épicé, comme notre salade de maïs grillée ou la salade mexicaine de quinoa. Et c'est incroyable sur les salades de chou frisé (recette à venir)!

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Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et n'oubliez pas de taguer une photo #minimalistbaker sur Instagram. Vive, amis!

Ramasser une cuillerée de vinaigrette au chipotle fumé à côté des ingrédients utilisés pour la préparer

Temps de préparation 5 minutes

Temps total 5 minutes

Portions 5 (~ 2 portions de cuillères à soupe)

Cours Pansement

Cuisine Sans gluten, d'inspiration mexicaine, végétalien

Convient au congélateur Non

Tient-il? 4-5 jours

  • 1/4 Coupe beurre de cajou
  • 1 pincer chacun sel de mer et poivre noir
  • 1-2 cuillère à café sauce adobo (si vous n'avez pas accès à la sauce adobo, sous une quantité équivalente de poudre de piment chipotle)
  • 1 petit clou de girofle ail, écrasé et haché (ou pressé)
  • 2-3 cuillère à café jus de citron vert
  • 1/4 cuillère à café sirop d'érable
  • 3-4 Cuillère à soupe l'eau (plus plus au besoin pour éclaircir)
  • Dans un bol à mélanger moyen, ajouter le beurre de cajou, le sel et le poivre, la sauce adobo, l'ail écrasé ou haché, le jus de lime et le sirop d'érable et remuer pour bien mélanger.

  • Ajouter de l'eau un peu à la fois pour diluer dans une sauce versable, en fouettant au besoin. Goûtez et ajustez la saveur au besoin, en ajoutant plus de sel au goût, de la sauce adobo pour la chaleur, du citron vert pour l'acidité ou du sirop d'érable pour la douceur.

  • Servir sur des salades, en particulier celles qui pourraient bénéficier d'un coup de pied crémeux, fumé / épicé. Conservez les restes couverts au réfrigérateur jusqu'à 4-5 jours. Pas compatible avec le congélateur. Après la réfrigération, il devient plus épais, si mince avec plus d'eau au besoin.

* Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée avec l'extrémité inférieure de la plage pour la sauce adobo et le jus de citron vert.

Portion: 1portions de deux cuillères à soupeCalories: 78kcalLes glucides: 4.3gProtéine: 2.4gGraisse: 6,4gGras saturé: 1,3gGraisses polyinsaturées: 1.07gGras monoinsaturés: 3,73gGras trans: 0gCholestérol: 0mgSodium: 26mgPotassium: 76mgFibre: 0,4gSucre: 1.1gVitamine A: 20,91UIVitamine C: 0,79mgCalcium: 7.28mgLe fer: 0,66mg

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