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5 conseils pour organiser votre réfrigérateur

posté 20 septembre 2020 par Gina

5 conseils pour organiser votre réfrigérateur pour une préparation facile des repas afin d'économiser du temps et de l'argent, afin que les aliments restent frais toute la semaine.

photo de réfrigérateur organisée
5 conseils pour organiser votre réfrigérateur

Vous avez décidé de vous attaquer à la tâche si angoissante d’organiser votre réfrigérateur. L'organisation d'un réfrigérateur peut être à la fois indolore et gratifiante lorsqu'elle est effectuée correctement. Je promets que cela en vaudra la peine lorsque vous verrez votre travail acharné magnifiquement affiché chaque fois que vous sortez une collation de votre réfrigérateur!

Pourquoi j'ai choisi un réfrigérateur Sub-Zero pour ma cuisine

Vous vous souvenez peut-être de cet article que nous avons rénové notre cuisine plus tôt cette année (le dernier article sur la cuisine sera bientôt disponible!). Avoir l'opportunité de créer ma cuisine parfaite était un rêve absolu, et en tant que chef à domicile, les appareils électroménagers étaient une priorité. Lors de la préparation des repas, la réfrigération est le point de départ et de fin, alors quand il s'agissait de choisir le bon réfrigérateur, je recherchais deux choses: un espace de stockage adéquat et une conservation optimale des aliments. Sub-Zero a coché chaque case.

Depuis que je cuisine avec autant d'ingrédients frais, j'aime que mon Sub-Zero dispose d'un système de purification de l'air inspiré de la NASA. Il élimine l'éthylène gazeux – qui accélère la détérioration des aliments – et élimine les bactéries, les moisissures et les virus toutes les 20 minutes. À quel point cela est cool? Un autre avantage majeur était qu'il était prêt pour le panneau. Cela m'a permis d'intégrer parfaitement le réfrigérateur et le congélateur à la conception de mes armoires de cuisine. But!

Bien que mon nouveau Sub-Zero ait fait de l'organisation du réfrigérateur un jeu d'enfant pour moi, vous pouvez organiser TOUT réfrigérateur avec quelques astuces simples. Voici mes 5 meilleurs conseils:

1. Familiarisez-vous avec la température et l'humidité de chaque zone de votre réfrigérateur.

  • La porte: La porte du réfrigérateur est généralement la zone la plus chaude. Cela le rend parfait pour les articles contenant des concentrations plus élevées de vinaigre, de sel et d'agents de conservation, comme les condiments.
  • Les tiroirs: Ceux-ci sont généralement contrôlés par l'humidité. Cela les rend idéales pour les produits comme les fruits et les légumes.
  • Les étagères: Il est préférable de conserver les boissons et les aliments prêts à manger comme les restes sur l'étagère du haut. En effet, la chaleur augmente, de sorte que la température interne sera toujours plus élevée sur les étagères du haut que sur les étagères du milieu et du bas. Je vous suggère de conserver les ingrédients crus sur les étagères du milieu et du bas. Même le lait, qui se gâte facilement, aura la plus longue durée de vie sur l'étagère du bas.
  • Mon réfrigérateur Sub-Zero était en fait livré avec une carte de fraîcheur à l'intérieur de la porte. La carte détaille les étagères et les tiroirs pour stocker certains types d'aliments et produire pour une conservation maximale. Les cartes sont également codées par couleur et classées pour aider à garder les aliments groupés et organisés. Si vous aimez organiser, vous adorerez probablement ce guide pratique.

2. Établissez un système basé sur ce que vous utilisez le plus souvent.

  • Pensez aux articles que vous utilisez le plus souvent dans votre réfrigérateur et priorisez leur placement. Placez-les dans les espaces les plus faciles et les plus pratiques à saisir – pensez au niveau des yeux et au premier rang. Voir cette liste pour mes agrafes préférées pour réfrigérateur, congélateur et garde-manger.
  • Un autre avantage de mon réfrigérateur Sub-Zero est que les étagères sont peu profondes et larges plutôt que profondes et étroites. Cela permet de tout voir facilement dans mon réfrigérateur et mon congélateur sans oublier les aliments qui étaient poussés vers l'arrière.

3. Utilisez des conteneurs pour maximiser l'espace et l'efficacité.

  • Si vous aimez l'organisation autant que moi, ces contenants (lien affil) sont parfaits pour contenir des agrumes et des avocats, ce qui les garde frais plus longtemps.
  • Utilisez des bocaux Mason avec des couvercles à vis disponibles sur Amazon (lien affil) pour stocker vos légumes pré-hachés, oignons, ail pelé, etc. afin qu'il soit prêt à être utilisé pour la semaine.
  • Conservez les plats préparés, les restes ou les salades dans des contenants en verre transparent (lien affilié) afin de voir ce qu'il y a à l'intérieur. Voici un lien vers mes recettes de préparation de repas pour vous inspirer.
  • Utilisez un récipient profond pour décongeler la viande. Cela évite un désordre si l'emballage fuit et aide à prévenir la contamination croisée.

posté 20 septembre 2020 par Gina

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