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Recettes santés

30 meilleures idées de dîner d'automne, du chili à côtes courtes aux lasagnes aux saucisses en passant par le macaroni au fromage et à la citrouille

Alors que les températures commencent à baisser, un repas chaud fait maison peut être exactement ce dont vous avez besoin. Installez-vous confortablement dans votre cuisine et faites de votre famille l'une de ces délicieuses recettes cet automne. D'un simple bol de soupe au poulet et aux nouilles à une épaule de porc à la mijoteuse avec cassonade et glaçage balsamique, vous êtes assuré de trouver un plat adapté à l'occasion.

Tirant le meilleur parti de la récolte d'automne, nous avons inclus une série de recettes mettant en vedette les produits les plus frais que vous pouvez actuellement trouver sur le marché, comme la courge musquée, les pommes et la citrouille. N'oubliez pas d'en préparer suffisamment pour conserver les restes pour le déjeuner du lendemain – vous ne le regretterez pas.

Que vous cherchiez à préparer quelque chose en moins de 30 minutes ou que vous puissiez consacrer quelques heures à faire une épaule de porc ridiculement tendre, vous êtes sûr de trouver quelque chose qui vous plaira parmi ces idées de dîner d'automne que nous avons rassemblées. pour vous.

1. Soupe poulet et nouilles la plus simple

Parfois, tout ce dont vous avez besoin est un bol chaud de soupe au poulet et aux nouilles pour l'âme. Celui-ci ne contient que deux ingrédients principaux – le poulet et les nouilles aux œufs extra-larges – parfaitement assaisonnés à l'aide de shmaltz (la graisse de poulet fondue du bouillon fait maison). Mieux encore, vous pouvez conserver cette graisse dorée dans un bocal et la réfrigérer jusqu'à cinq jours ou la congeler pendant des mois pour une utilisation ultérieure.

2. Soupe aux tomates soupée

Sûr de plaire aux enfants et aux adultes de votre famille, cette soupe aux tomates facile et crémeuse se marie parfaitement avec un sandwich au fromage grillé grillé. Cette version extra-savoureuse d'une soupe aux tomates classique ajoute des tomates rôties au feu, des poivrons et des oignons caramélisés pour une profondeur de saveurs accrue.