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Recettes santés

27 Entrées faciles du 4 juillet

J'adore conduire sur la côte de l'Oregon avec mes cousins ​​le week-end du 4 juillet, cannes à pêche et immenses couvertures de plage emballées. La plupart des années, nous louons une grande maison, avec une très grande cuisine et une longue table à manger où nous pouvons tous nous asseoir ensemble pour les repas: pas seulement pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, mais aussi pour les petites bouchées tout au long de la journée. Mais peu importe où je suis, le week-end de vacances est, pour moi, vraiment 100 pourcent à propos de ce CGL (Chill Grazing Lifestyle).

Que je trempe des légumes croquants dans mes trempettes préférées (houmous, crème sure nori, épinards à l'ail et yogourt) ou que je grignote des amuse-gueules compatibles avec le barbecue (œufs, frites et guac, ailes de poulet à la sauce de poisson), vous pouvez parier que je vais paître sur beaucoup de morsures délicieuses. Voici les meilleurs apéritifs du 4 juillet de Food52 pour vous faire grignoter comme un champion.

1. Beignets de courgettes romaines

Ces tranches de courgettes frites au fromage sont l'apéritif parfait de l'été; une pincée de basilic frais à la fin ajoute une belle touche. "J'aime conserver une certaine texture dans mes courgettes cuites, je les ai donc coupées en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur, ce qui a parfaitement fonctionné", explique l'auteur de la recette, cucina di mammina. "Puisqu'il fait un assez gros lot, il est parfait pour se divertir!"

2. Purée de pois à la menthe sur toast

Je ne suis jamais au-dessus d'un pois surgelé – en fait, c'est l'un de mes ingrédients préférés toute l'année. Je garde toujours cette purée de pois à la menthe dans ma manche (la recette, pas la purée réelle) pour les nuits où j'ai besoin d'une entrée rapide et légère avant le plat principal.

3. Trempette à la crème sure Nori

Cette trempette à la crème sure m'a sauvé à maintes reprises. Ça a ça léger "Hm, qu'est-ce que c'est?" l'intrigue (c.-à-d. la collation d'algues grillées et l'huile de sésame), ce qui est excellent à retirer lorsque vous voulez servir quelque chose de réconfortant et familier mais toujours intéressant. Empilez les légumes croquants et amers ici, ou servez avec des volants (mon préféré).