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Recettes santés

19 meilleures recettes de poulet d'automne

Avec des températures dépassant actuellement la barre des 90 degrés, il n'est pas étonnant que nous rêvions déjà de tous les plats douillets et réconfortants que nous allons cuisiner une fois qu'ils seront enfin assez froids pour allumer le four sans surchauffer toute la maison.

Le poulet est l'un de nos plats de base préférés pour le dîner pendant les beaux mois d'automne. Cette protéine très polyvalente se marie avec plaisir à certaines des saveurs préférées de la saison (pensez: cidre de pomme, épices réchauffantes, etc.) et accueille les préparations comme le braisage et la torréfaction.

Du gratin de poulet au fromage aux cuisses de poulet acidulées dans une poêle, voici 19 recettes de poulet d'automne que nous avons déjà hâte de préparer.

1. Poulet braisé au cidre de pomme

Ce poulet braisé tendre est tout au sujet des saveurs d'automne classiques, du cidre de pomme sucré aux brins aromatiques de romarin.

2. Sandwich d'automne aux figues et au poulet

Le sucré rencontre le salé dans ce sandwich au poulet avec du poulet grillé au balsamique, une tartinade de fromage bleu aux noisettes et des figues sautées confiturées.

3. Poulet Cacciatore

Commencez très bien avec un lot de ce cacciatore au poulet ragoût servi sur un tas de pâtes, de polenta, de pommes de terre ou tout ce dont vous avez envie.