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13 meilleures recettes de pain de Thanksgiving, du pain de maïs aux petits pains

Thanksgiving est essentiellement la réunion de famille Starch. Tout le monde est pris en compte, avec la farce, la purée de pommes de terre et la croûte de tarte qui font leur apparition au grand repas.

Mais entre une dinde époustouflante et tous ces plats d'accompagnement de rêve, le pain – la racine de cet arbre généalogique – est souvent mis de côté pour une autre boule de quelque chose de plus traditionnellement «festif».

Pas plus, disons-nous! Cette année, préparez des pains de maïs, des petits pains et des biscuits si délicieux que vos invités ne peuvent pas les ignorer. Voici 13 de nos meilleures recettes de pain pour votre table de Thanksgiving.

Ce pain de maïs tendre, légèrement sucré et jamais sec est totalement végétalien grâce à quelques échanges simples, comme le lait de soja et l'huile de canola.

Ces petits pains au beurre et incroyablement moelleux tirent leur saveur distinctive de l'entrée au levain et s'assemblent facilement – assurez-vous simplement de préparer le levain la veille pour pouvoir les avoir au chaud sur la table le lendemain.

"Comment faire du pain de maïs encore meilleur?" demande notre directrice artistique et rédactrice fondatrice de Genius, Kristen Miglore. «Traitez-le plutôt comme un biscuit (ou un scone ou une croûte de tarte)», comme le fait Vera Obias, boulangère et auteur de livre de cuisine dans cette recette de cheddar et poivré.

Nous adorons ces biscuits moelleux de l'auteur de livres de cuisine et experte en pâtisserie Erin McDowell à eux seuls, mais encore plus lorsqu'ils sont enduits de beurre de mélasse fait maison.

Ces petits pains, nommés d'après le premier hôtel de luxe de New York, ont une astuce astucieuse qui les rend si savoureux: une cuillère à café de beurre se glisse dans chaque portion de pâte avant la cuisson.

Il y a tellement de directions différentes dans lesquelles vous pourriez prendre le pain de maïs – celui-ci demande du chorizo ​​épicé, du maïs frais et du fromage cottage.

Un critique a décrit cette baguette comme les recette "essentielle", et nous devons être d'accord. Non seulement cela ne prend que quatre heures de votre temps, mais la saveur et la texture rivaliseront avec celles de votre boulangerie préférée.

Apportez un peu d'Italie à votre dîner de Thanksgiving avec ce pain de grignotage moelleux garni d'anchois, d'olives noires séchées à l'huile et d'oignon doux émincé.

Ce ne sont pas que des biscuits à la patate douce, ce sont des biscuits à la patate douce oreillers, ce qui signifie qu'ils sont si doux que vous voudrez reposer votre tête sur eux (d'accord, pas vraiment, mais ils sont très, très moelleux).

Ces popovers gonflés ne pourraient pas être plus simples à faire: il vous suffit de mélanger les ingrédients dans un bol, de déposer la pâte dans un moule à muffins et de les regarder monter au four.

Nous ne pouvions pas laisser le gagnant du concours de recettes pour "Vos meilleurs petits pains" de cette liste, n'est-ce pas?

Découvrez la recette de pain rapide préférée de notre co-fondatrice Merrill Stubbs: du pain soda irlandais qui ne sèche jamais, grâce au babeurre.

Le fromage et le pain forment à nouveau une équipe gagnante dans ces biscuits au cheddar.

Quelle recette de pain avez-vous à votre table de Thanksgiving chaque année? Dites le nous dans les commentaires!

Regarder: Comment faire une farce à la saucisse et au brocoli

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