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13 meilleures recettes de cuisses de poulet

Il y a une raison pour laquelle nous considérons le poulet comme un dîner gagnant. C’est une option abordable et remplissante de tonnes de variété. Et si vous allez le décomposer par coût, il y a une coupe vers laquelle nous nous précipitons: ces cuisses.

Le prix moyen d'une livre de cuisses de poulet est d'environ 1,00 $. Mais économique ne signifie pas nécessairement ennuyeux. Les cuisses de poulet brillent dans toutes sortes de plats, de la torréfaction et du grillage aux braisés et aux poêles en plaque. Bien sûr, ils ont des os, mais ils sont faciles à manger et ajoutent des tonnes de saveur. (De plus, j'espère sincèrement que vous choisirez de garder cette peau croustillante et savoureuse!)

Vous cherchez des façons d'habiller un dîner de cuisse de poulet? Nous avons récupéré certaines des recettes les plus appréciées de notre site. Vous êtes sûr de trouver un gagnant, ou plusieurs, parmi eux:

1. Michael Ruhlman's Poulet frit au babeurre et au romarin

Une saumure de romarin au citron rapide peut ajouter non seulement de la saveur, mais elle garde également les cuisses humides avant d'obtenir une croûte épaisse (croustillante, craquelée!) De babeurre. Il n'y a aucun moyen de gâcher ça.

2. Cuisses de poulet braisées à la tomate et à l'ail

Assez facile pour être votre rendez-vous nocturne, cette braise utilise des tomates en conserve et une bonne dose d'ail.

3. Adobo au poulet avec riz

«Le vinaigre et la sauce de soja travaillent ensemble en harmonie pour faire ressortir le meilleur de l'ail et ramollir les grains de poivre noir entiers juste assez pour que lorsque vous en mordez un, il donne facilement, remplissant votre bouche d'une épice bienvenue qui engourdit les joues et qui coupe le vinaigre. tang », explique le développeur de recettes Jackie Varriano. Si cela ne vous fait pas saliver, je ne sais pas quoi.