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11 recettes de gâteaux faciles – Idées de gâteaux d'anniversaire en quarantaine

C’est notre anniversaire! Il y a 11 ans, nous avons lancé Food52 (le temps passe vite quand on s’amuse!). Ce qui signifie: Aujourd'hui, nous célébrons.

Mais parce que les célébrations semblent un peu (de qui plaisantons-nous? lot) différent cette année, nous gardons le champagne et les chapeaux de fête pour un autre jour. Au lieu de cela, nous prenons le temps de remercier tranquillement pour ces moments merveilleux et de faire le plein avec des collations.

Pourtant, s'il y a un privilège d'anniversaire auquel nous n'abandonnons pas, c'est du gâteau. Parce que c'est quoi un anniversaire sans ça? Conformément au sentiment de l’année, nous mettons brièvement de côté le majestueux et le multiniveau. Au lieu de cela, voici 11 gâteaux discrets – adaptés aux débutants, à un bol et sans batteur sur socle – qui se réunissent en un clin d'œil. Ne vous laissez pas berner, cependant: ils sont incroyablement délicieux et garantissent de rendre chaque jour festif.

Pour tous ceux qui nous ont accueillis dans leur maison et leur cuisine au cours des 11 dernières années, ces gâteaux sont pour vous, car nous pourrions tous organiser une petite fête maintenant.

1. Gâteau à l'huile d'olive de Maialino

Avec 500 avis de la communauté et plus, le dessert Genius Recipes le plus populaire de tous les temps (ouais!) Est "génie" pour une bonne raison: il est incroyablement facile à assembler (un bol! Mélange à la main!), Permet un nombre incroyable de variations (bourbon! pamplemousse! pistache croquant!), et peut être confortablement congelé pour un jour de pluie. En fait, il peut y avoir ou non un demi-gâteau dans notre congélateur pendant que nous tapons ceci.

2. Gâteau Au Yaourt de Clotilde Dusoulier

Comme le dit Sarah Jampel, alun et développeur de recettes de Food52: «Le gâteau au yaourt est la définition d'un 'gâteau à tout moment' – non seulement parce que vous voudrez le manger à tout moment, mais parce que vous pouvez le faire à tout moment aussi. Eh bien, un anniversaire est un bon moment (voyez ce que nous avons fait là-bas?) Oh, avons-nous mentionné que vous n'avez pas besoin de tasses à mesurer pour cela?

3. Quatre-quarts de robot culinaire

Un gâteau quatre-quarts sans issue qui est fait avec du beurre fondu chaud dans un robot culinaire. Oui, tu l'as bien lu. L'expert en pâtisserie Alice Medrich a adapté cette beauté sans chichi à partir d'une recette en Le gâteau parfait, publié par America's Test Kitchen, et la meilleure partie à ce sujet est qu'il est conçu pour être habillé pour la compagnie (ou vous-même). Alors jouez!

4. Gâteau aux pommes très facile

Qu'est-ce qu'il y a dans un nom? Tout. Et celui-ci dit tout. La grande petite recette d'Emma Laperruque, rédactrice en chef culinaire, ne contient que quatre ingrédients et prend 20 minutes, du lavage des pommes à la cuisson au four. Ca c'était quoi? Vous avez dit que vous n'avez plus de beurre? Vous avez de la chance: aucun n'est nécessaire.